ÁNIMAS

ACEITES DE OLIVA flecha-der

Ánimas Castum es la gama de aceites de oliva virgen extra de El Templat, obtenidos directamente de aceitunas recolectadas en su punto óptimo de maduración. La producción de las aceitunas se controla exhaustivamente y, tras su recogida, se traslada a la almazara en el mismo día, lugar donde se prensa en frío.

Toda la producción de olivas a partir de la cuales se elabora nuestro Ánimas Castum proviene de la provincia de Castellón encontrándose, entre otras, las variedades Serrana, Farga y Canetera.

A partir de estos excepcionales frutos obtenemos nuestro Ánimas Castum Monovarietal o Coupage, auténticos zumos de aceituna, de dorados reflejos, muy baja acidez y suave sabor afrutado.